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Ho conseguito una laurea in Scienze Biomediche e un Master in Nutrizione per la Salute Pubblica. Ho partecipato a diversi progetti di ricerca in ambito di salute pubblica e nutrizione umana, in Qatar e in Italia. Attualmente sono coinvolta nel progetto di ricerca PRE-CARE-DIET dell'Università di Parma, che è un progetto di intervento nutrizionale per indagare l'effetto dell'esposizione ai polifenoli sulla salute cardiometabolica.
Attualmente mi occupo del progetto PRE-CARE-DIET che si focalizza sulla prevenzione delle patologie cardiometaboliche mediante un’alimentazione personalizzata e sostenible ricca di (poli)fenoli.
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