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Laureto in nutrizione umana presso l’Università degli studi di Milano – La Statale.
Attualmente Lorenzo frequenta il primo anno di Dottorato di Ricerca in Scienze degli Alimenti sotto supervisione del Professore Daniele Del Rio, concentrandosi sulla valutazione della distribuzione in situ di metaboliti bioattivi della dieta utilizzando approcci innovativi e tradizionali.
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