Nutrizione personalizzata e nutriomica

Pedro Mena e Cristiana Mignogna hanno partecipato al corso online di “Nutrizione personalizzata e nutriomica” tenutosi nei giorni 10-12 marzo 2025

Le loro presentazioni riferivano gli ultimi risultati ottenuti nel progetto PREDICT-CARE, in particolare nello studio “Oral (Poly)phenol Challenge Test (OPCT)”, focalizzando l’attenzione sul metabolismo dei (poli)fenoli ed i fattori della variabilità interindividuale che influiscono su di esso, con particolare attenzione agli esiti sulla salute cardiometabolica.